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玉米须延缓衰老更护眼

2018-10-26 17:54:40   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:11087

玉米是我们生活中必不可少的粗粮,玉米须对我们的健康更是有着重要的作用。那么玉米须有哪些好处呢?下面就让那个小编为大家介绍一下吧!

玉米须延缓衰老更护眼_1

随着人们健康意识的增强,玉米又重新回到了人们的食谱中。玉米,又称玉蜀黍、包谷、玉茭、棒子等,它味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。眼下又到了新鲜玉米大量上市的季节,人们不妨变着花样常食些。

一、预防心脑血管疾病。现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

二、玉米可以明目。玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

三、玉米可以延缓衰老。 中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

四、玉米能防癌。玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

五、玉米须还有美容、减肥功能。因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

六、调节荷尔蒙。玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。

鲜玉米的食用方法

蒸煮玉米,这是最常见的食用方法。将刚收获的甜玉米果穗剥去外部苞叶,留下少部分,加适量的水煮到适当的时间取出食用,或放到蒸笼里蒸到一定的时候食用。蒸煮时间长短,取决食用者的爱好。

烤甜玉米 烤玉米很香口。焙烤之前先涂一层食用油,烤一会儿,再涂一层蜜糖,再烤至熟,即可食用。吃可使牙齿得到锻炼,新鲜玉米时需用力咀嚼,并促进唾液分泌和齿龈坚固。老年人若牙齿不好,可以做些鲜玉米粥喝。

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