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常吃猪肝能缓解眼睛疲劳

2018-10-26 17:42:19   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:9229

猪肝是经常出现在我们餐桌上的一种食物,很多人都喜欢吃,那么常吃猪肝有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

猪肝作为猪的重要器官,富含丰富的营养成分哦。但是猪肝也不是随便就能吃的,因为猪肝作为猪的解毒器官和储存养料的地方,容易感染病菌和寄生虫,如果处理不当很可能让我们的健康也受到危害。所以我们食用猪肝的时候一定要用水洗净,最好在水里再加一点薄盐泡一个半小时左右,烹饪的时候也别一味的求嫩,以防细菌和寄生虫卵的残留。

猪肝的营养价值

铁、锌

猪肝富含铁和其他矿物质,所以对我们补血很有帮助,猪肝也富含丰富的锌,锌对我们对钙质的吸收和肤色,头发的发育起着至关重要的作用,所以发色不好,呈现出棕色的朋友,不妨试试食用猪肝来乌黑头发哦。猪肝还富含丰富的维生素A,它能保护我们的眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛的疲劳,所以经?词榛蛘咴诘缒郧肮ぷ鞯纳习嘧,要多吃猪肝保护眼睛哦。

常吃猪肝能缓解眼睛疲劳_1

排毒抗癌

猪肝还能排毒养颜,猪肝含有丰富的维生素B2,这种维生素能辅助我们身体的解毒酶的生成,通常我们肝脏含有的比较多。所以吃猪肝还能达到排毒养颜的功效。而且猪肝还含有丰富的微量元素,其中包含硒,这种微量元素有很好的抑制癌细胞产生,移除自由基的功效。所以吃猪肝还能够防癌抗癌。

强身健体

猪肝还含有丰富的维生素C,这是一半肉类食品所没有的,这种维生素配合猪肝含有的各种矿物质,能达到增强我们体质和免疫力的功效哦。所以食用猪肝也能达到强身健体,提高免疫力的功效。体弱多病的人,不妨经常食用猪肝,来达到一定的食疗效果。

猪肝的食用禁忌

猪肝虽然营养价值丰富,但是猪肝含有较高的胆固醇,所以高血压,高血脂,高端固醇的人最好不要吃猪肝哦,猪肝富含的维生素A也使猪肝不能多吃。因为维生素虽然我们身体需要,但是也不能摄入过量,过多的食用猪肝会造成肝功能疲乏,消化不良,严重的时候甚至造成秃顶和皮肤病的发生哦,所以食用猪肝一定要适量。

玉米番茄猪肝汤的做法

材料

甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,丝少许,料酒,盐,淀粉。

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右。

2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟。

3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲。

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用。

5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌。

爆炒猪肝的做法

材料

猪肝,胡萝卜,黄瓜,料酒,酱油,。

做法

1、清洗。据说用清水加几滴白把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

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