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猪肝的营养功效

2018-10-26 17:40:55   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:6657

猪肝是经常出现在我们餐桌上的一种食物,他能补充我们身体所需的多种营养,那么猪肝有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

猪肝的营养功效_1

一、猪肝中铁质丰富,是最常用的补血食物,其营养含量是猪肉的10多倍。

二、猪肝中还含有多种维生素,胆固醇含量也不低。1千克猪肝含胆固醇高达400毫克,而胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。

三、猪肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,还能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

四、猪肝含铁丰富,可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。经常食用猪肝还能补充维生素B2,可以去除肌体中的一些有毒成分。

五、猪肝中还具有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫力,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

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