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吃海带能帮助我们降血脂

2018-10-26 14:13:26   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:9710

海带是经常出现在我们餐桌上的一种食物,很多人都喜欢吃,那么常吃海带有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

海带因为它生长在海洋里面,表面有一点点粗糙,柔韧程度和形状像布带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时海带的营养价值具有一些药用价值,并且富含大量的碘质,可用来提碘制碘等。

海带的功效和作用

海带是一种营养价值比较高的蔬菜,说到海带的营养价值,就包括它具有一定的药用价值。含有丰富的碘和大量的其他矿物质元素。海带含热量比较低、蛋白质含量也算中等,但是经过研究发现,海带具有降血脂、降血糖的神奇功效,估计是跟它含有的无机盐有直接的关系。

吃海带能帮助我们降血脂_1

而海带的营养价值也包括它具有免疫力的调节、抗凝血的神奇功效,对于一些体弱的老人和血脂比较高的病人,服用一定的海带可以达到提高免疫力,活血通络的作用。海带的营养价值也具有抗癌、抑制重金属中毒等效果。海带里面的自由基就是海带的营养价值的最直观的体现。

除了以上的功效,海带的营养价值还有美容和延缓衰老的神奇功效哦。因为海带里面含有丰富的抗氧化物质,包括维生素E,各类矿物盐等,能使我们的细胞长久的保持年轻的活力,延缓细胞毒素的生成,海带的营养价值对我们的延年益寿和美容都有很大的帮助。

海带的营养成分

说了这么多关于海带的营养价值,那么海带的营养成分到底有哪些呢?海带里面含有藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,能调节我们体内糖类和脂肪代谢的平衡,补充我们的体力。海带里面还含有氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸等氨基酸,其中谷氨酸就是我们所说的鲜味来源,味精的制成最先就是由从海带里面提取出的谷氨酸得来的。

海带的营养价值还包括它维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素的含有,以及碘、钾、钙等无机盐的丰富,尤其是碘和钾含量尤其充足,对我们所说的大脖子病和糖尿病,海带的营养价值对他们都有很好的预防效果。

海带的吃法

海带豆腐

材料

冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,2片。

做法

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可。

萝卜海带汤

材料

萝卜150克,海带50克,油、盐、精适量。

做法

1、海带泡发洗净切丝,萝卜洗净焯水切条。

2、起锅热油煸炒海带、萝卜片刻。

3、放2碗水焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。