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上海月饼品牌有哪些

2018-10-25 18:22:47   来源:好厨网   责任编辑:张先生的眼睛亮晶晶  浏览次数:30141

说到月饼,就会想到中秋,越来越多的月饼品牌让我们眼花缭乱,下面为大家着重介绍下上海月饼,上海月饼的品牌有哪些呢?

上海比较大的且有影响力的老牌月饼有:花楼,新雅,功德林(素食),还有一些诸如香特莉,可颂坊,克莉丝汀,元祖等等。

上海月饼品牌大全

上海月饼品牌有哪些_1

上海杏花楼

每年中秋,杏花楼月饼均占去上海月饼市场总销量的半壁江山,并出口到美国、日本、澳大利亚等国家。杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。

经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请全国唯一的月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。

上海新雅

新雅品牌至今已有近八十年历史,自1926年在四川路开店,1932年移址南京路现址以来,在上海餐饮业中始终占据着举足轻重的地位,主要经营销售广大市民喜闻乐见的广式月饼、中西糕点、腌腊制品、年夜饭套餐等诸多传统食品,其中新雅月饼更是首屈一指、声誉远播,其手工精致、用料上乘的点心广为大众所称道,在海内外也赢得了很高的声誉。

“送自家人,买新雅月饼!痹谏虾H说敝泄阄鞔恼饩浠,看重的是“新雅”这块牌子,上海滩月饼市场上,最有名的不超过5家,新雅是其中之一。做月饼81年,新雅人最在乎的,就是这块金字招牌。新雅除了注重月饼的内在质量外,还十分重视月饼外在的美观,经过多次反复研制,采用独特配方使月饼做到了外形挺括,饼皮软糯而不变形,口感极佳,色泽金黄光亮,赏新悦目。

上海月饼品牌大全

上海功德林

创始于1922年的功德林是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业,享有素食鼻祖之称。功德林月饼是功德林佛门净素餐厅的招牌产品。这种月饼以"净素"为原则,严格恪守忌沾荤腥。佛门净素月饼外皮采用新法起酥,酥层均匀清晰,入口酥软,香而爽口不粘齿,香松不腻,入口留香持久,回味悠长。佛门净素月饼品种有:五仁、百果、黑麻蓉、椒盐、可可、莲蓉、山楂、豆沙、蓉、粟蓉、杏仁蓉、南瓜蓉、胡萝卜。

功德林是率先推出无蔗糖月饼的企业,产品每年都会供不应求。行业内都知道,无蔗糖月饼最大的遗憾就是口感偏干,功德林经过反复尝试,不断改良配方,它们的无蔗糖月饼,在口感上和常规月饼无异,入口照样细腻润甜,在保证健康营养的同时,也确保了月饼的好口感。功德林月饼好吃,首先好吃在饼皮上。它层次分明,每层都薄如蝉翼,对着灯光看,好似透明一般。尝一口,酥软而富于韧性,回味无穷。更好吃在馅料上。它货真价实,果仁颗粒完整,清晰可见,咬一口,油而不腻,满口酥香。而且,它的品种特别丰富,既有传统经典口味,又有时尚新品。

上海月饼品牌大全

上海元祖

1993年,上海元祖食品有限公司成立,台湾元祖食品以上海为据点正式进驻大陆。元祖雪月饼的煎饼皮,采用独特烘焙工艺,内裹冰淇淋与果粒;元祖星空Q滑细糯的粉嫩冰皮,遇到水果优格冰淇淋,清凉滋味更胜一筹;元祖脆雪月,纤薄酥脆的威化饼壳,包裹着加入香浓夏威夷果的冰淇淋内馅,带来松脆体验。元祖更有贴心的干冰保冷服务,守护每一个产品的冰爽好口感。

上?死蛩客

克莉丝汀Christine上?死蛩客∈称酚邢薰境闪⒂1992年8月8日,系一家台资企业,主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品?死蛩客∪倩瘛叭判脑卤鹋破笠怠钡某坪。

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