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苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2014-07-14
50.9万 浏览量 3327 收藏
苦瓜排骨汤是广东梅州汉族传统名菜之一,气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是兴梅(梅州市)一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。
扫一扫边看边做

用料

主料
苦瓜
500克
排骨
100克
辅料
200克
适量
适量
适量

#苦瓜排骨汤#的制作步骤

1. 苦瓜洗净,对剖后去籽。切大块。泡发的黄豆洗净。
苦瓜排骨汤的做法步骤_1
2. 猪骨下片飞水后捞出。全部材料一起放入高压锅。加适量水。高压锅上汽后八分钟关火。加盐味精调味。
苦瓜排骨汤的做法步骤_2苦瓜排骨汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、高压锅不费水,加水的时候能吃多少加多少。

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