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秋葵虾仁鸡蛋饼

秋葵虾仁鸡蛋饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2017-05-15
191.2万 浏览量 5640 收藏

秋葵和鸡蛋都是含有多种营养元素的食材,用它们制作出的菜肴不仅味道鲜美,而且有很多的保健功效,再加上虾仁,营养加倍,虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
4个
虾仁
适量
秋葵
4个
辅料
少许
适量
半勺

#秋葵虾仁鸡蛋饼#的制作步骤

1. 虾仁下到沸水里,变红卷起后捞起?鞠淇梢韵仍と壬,180度。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_1
2. 秋葵洗净,切成小片,虾仁过一下凉水后沥干,为了口感更脆。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_2
3. 鸡蛋打散,加入秋葵和虾仁拌匀,加一点盐,半汤匙水,为了鸡蛋口感更鲜嫩。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_3
4. 十寸披萨盘底刷一层食用油,最好用不粘烤盘,容易脱模。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_4
5. 把秋葵虾仁鸡蛋液倒进烤盘里,摊匀,让虾仁和秋葵分布均匀一些。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_5
6. 烤箱预热好之后,把烤盘放进烤箱,中层,180度上下火烤15分钟,时间根据模具大小和自家烤箱情况调整。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_6
7. 烤好后,脱模,切块。
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_7
8. 摆盘,拍照~
秋葵虾仁鸡蛋饼的做法步骤_8
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大师秘籍

1、混合鸡蛋液的时候,搅打的速度可以慢一点,避免起太多泡,或者静置几分钟让气泡消失了再烤,我赶时间直接烤了,气泡太多影响美观。

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