苦瓜
苦瓜又名凉瓜,属葫芦科植物?喙闲稳缌鲎赐黄,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色?喙瞎滴,表面有很多瘤状突起,果形有纺缍形,短圆锥形、长圆锥形等。皮色有绿色,绿白色和浓绿色,成熟时为桔黄色。
苦瓜的做法
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